Kurban bayramında sokaklarda kurban kesme uygulamasına sıkı denetimler getirildi. İlgili kurumlar, belediyelerin belirlediği kurban kesim ve satış noktalarında denetim gerçekleştirecek. Kurallara uymayanlar için ciddi para cezaları uygulanacak.
Kurban kesim alanlarında gerekli önlemleri almadan kurban atıklarını toprağa gömen işletmelere, toplu kesim yapmaları durumunda 839 bin 122 TL idari ceza kesileceği duyuruldu. Ayrıca, konutlarda ve yerleşim yerlerinde kesilen kurbanların atıklarının toprağa gömülmesi yasak olduğundan, bu kurala uymayanlara 20 bin 842 TL ceza verilecek.
Hayvanlara eziyet edenlere ise hayvan başına 13 bin 333 TL ceza uygulanacak. Kurban satış noktalarında, hayvanların sağlık standartlarına aykırı davrananlara 4 bin 344 TL, hijyeniz kurallara uygun kesim yapmayan ve yetkisiz kesim gerçekleştirenlere ise hayvan başına 18 bin 243 TL idari para cezası verilecek. Tüm bu uygulamalar, ilgili bakanlıklar ve belediyeler tarafından denetlenecek.
Koru Hastanesi’nden Prof. Dr. İbrahim Doğan, bayramda kurban kesimi yapan “bayramlık kasaplara” ve paslı bıçak kullanımı konusunda uyarılarda bulundu. Doğan, dezenfekte edilmemiş kıyma makinelerinin sağlık açısından risk taşıdığını belirterek, “Bayramdan bayrama ortaya çıkan kasaplara dikkat edilmeli. Ortak kullanılan makinelerde mevcut kirler, temiz etlerinizi de kontamine edebilir.” şeklinde uyarıda bulundu.
Tarım ve Orman Bakanlığı, hayvan refahını artırmak ve “çiftlikten çatala” izlenebilirliği güçlendirmek amacıyla önemli bir değişiklik üzerinde çalışıyor. Hayvansal gıda üretiminde hijyen ve izlenebilirliği artırmak için “Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği”nde revizyon yapılması planlanıyor. Yeni düzenlemeler, kesimhanelerde dijital takip sistemini içerecek ve gerekli altyapının oluşturulmasını zorunlu hale getirecek. Bu sayede, kesimi yapılan hayvanların dijital olarak izlenebilirliği sağlanacak.
Bu gelişmeler, hayvan sağlığı ve halk sağlığı açısından önemli adımlar olarak değerlendiriliyor.
